Νέα

Ελαιόλαδο 2017-2018: Αυξημένη έως 50% η παραγωγή στην Ελλάδα

Ο δρόμος του ελαιολάδου περνάει από τη Μεσόγειο Αυξημένη αναμένεται η παραγωγή ελαιολάδου στις περισσότερες χώρες στη λεκάνη της Μεσογείου, παρά τα κατά τόπους προβλήματα από την ξηρασία και τον καύσωνα. Στον δρόμο της ανάκαμψης και η Ελλάδα, όπου η αύξηση...

Διαβάστε Περισσότερα

Μάζεμα της Ελιάς – Συμβουλές για τη Συγκομιδή των Ελαιοκάρπων

Η έναρξη της συγκομιδής εξαρτάται από τον τρόπο επεξεργασίας, δηλαδή αν θα χρησιμοποιηθούν ως επιτραπέζιες ελιές ή για παραγωγή λαδιού. 1. Επιτραπέζιες Καρποί που θα επεξεργασθούν πράσινοι συγκομίζονται όταν το βαθύ πράσινο χρώμα ξεθωριάσει και έχει γίνει...

Διαβάστε Περισσότερα

Όλες οι ποικιλίες ελιάς

Στην Ελλάδα υπάρχει μεγάλη παράδοση στην επεξεργασία της μαύρης ώριμης ελιάς διαφόρων ποικιλιών, σε αντίθεση με άλλες ελαιοπαραγωγικές χώρες (π.χ. Ισπανία) όπου κυριαρχεί η πράσινη ελιά. Η πιο εύκολη και πιο φυσική ελιά που καταναλώθηκε από τον άνθρωπο ήταν η θρούμπα...

Διαβάστε Περισσότερα

Χρήσιμες συμβουλές για την συγκομιδή της ελιάς!

Χρήσιμες συμβουλές προς τους ελαιοπαραγωγούς για τη σωστή συγκομιδή, συντήρηση και μεταφορά του ελαιοκάρπου και του ελαιολάδου.   Χρόνος ελαιοσυλλογής  Στις επιτραπέζιες ποικιλίες, η συλλογή του καρπού γίνεται μετά τη συμπλήρωση της αύξησης του μεγέθους τους και...

Διαβάστε Περισσότερα

Η Λίπανση της Ελιάς – Πότε Γίνεται & Τι Λίπασμα θα Χρησιμοποιήσω

Η ελιά όπως κάθε φυτό χρειάζεται λίπανση κάθε χρόνο. Η ποσότητα λιπάσματος, ο τύπος λιπάσματος και ο χρόνος εφαρμογής καθορίζονται μετά από μελέτη πάρα πολλών παραγόντων. Γενικά η ελιά απαιτεί κυρίως τα πιο κάτω λιπαντικά στοιχεία: ΑΖΩΤΟ (Ν): Το στοιχείο που...

Διαβάστε Περισσότερα

Νοέμβρης … ο μήνας της ελιάς

Ελιά, το δέντρο με τον ευλογημένο καρπό του, που αγκαλιάζει τη χώρα μας… κάθε σπίτι , κάθε γωνιά της… Αυτή την εποχή, αν τύχει να περάσεις από μέρη που υπάρχουν ελαιώνες, θα  δεις έναν  οργασμό συγκομιδής… Αυτό που βλέπεις παντού, είναι απλωμένα πράσινα δίχτυα…...

Διαβάστε Περισσότερα

Ελιά και Λάδι – Μύθοι και Ιστορία

Ο Ιωάννης Πολέμης, είχε γράψει για την ελιά τους πανέμορφους στίχους: «Ευλογημένο να’ ναι ελιά το χώμα που σε τρέφει κι ευλογημένο το νερό που πίνεις απ’ τα νέφη, κι ευλογημένο τρεις φορές αυτός που σ’ έχει στείλει, για το λυχνάρι του φτωχού, για του αγίου το καντήλι»...

Διαβάστε Περισσότερα

Χανιά: Ξεκινά η συγκομιδή της ελιάς

Χρονιά χωρίς βεντέμα είναι η φετινή για τους ελαιοπαραγωγούς στην ενδοχώρα του Νομού Χανίων. Σύμφωνα και με τα Χανιώτικα Νέα, η συγκομιδή ξεκινά καθώς ολοκληρώθηκε η δακοκτονία, όμως η καρποφορία της ελιάς φέτος είναι ιδιαίτερα χαμηλή. Aυτό διαπίστωσε και η Διεύθυνση...

Διαβάστε Περισσότερα

Οι 4 καλύτεροι τρόποι για την συγκομιδή ελιάς

Στην Ελλάδα, όπως και στις άλλες χώρες χρησιμοποιούνται οι ίδιες μεθοδολογίες συγκομιδής και είναι οι ακόλουθες: Συλλογή με τα χέρια. Το μάζεμα των ελιών με τα χέρια είναι το καλύτερο. Οι ειδικοί την συμβουλεύουν για την παραγωγή ανώτερου ποιοτικά λαδιού. Κι είναι...

Διαβάστε Περισσότερα

Ο δήμος Γλυφάδας μαζεύει τις ελιές από τους κοινόχρηστους χώρους

Την περσινή περίοδο, συγκεντρώθηκαν με τη βοήθεια εθελοντών καρποί ελιάς από ελαιόδεντρα σε προαύλια σχολείων, σε πεζοδρόμια, στους πρόποδες του Υμηττού και αλλού. Σύλλογοι, σχολεία, φορείς και κάτοικοι της πόλης συμμετείχαν με κέφι και μεράκι στην προσπάθεια αυτή....

Διαβάστε Περισσότερα